- PORSİYON
- 8 adet
- SÜRE
- 45 dk
- MALZEME
- 10
- ADIM
- 5
Pirinç Yufkasından Elmalı Gül Tatlısı, Aslıhan Karalar konuğumuzla Vildan'la Tadında'da hazırlanan tariflerden biri. Tarifin mutfağı: Modern & Sağlıklı. Tarif, programın 10. bölümünde yer alıyor. Malzemeleri ve yapılışı aşağıda; tarifin geçtiği bölümü YouTube'da izleyebilirsin.
Malzemeler
- 8 adet pirinç yufkası
- 1 adet büyük boy elma
- 2 silme yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri (veya esmer şeker)
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 adet yumurta
- ½ su bardağı soda (maden suyu)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (yumurta karışımı için)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (iç harcı pişirmek için)
- ¼ çay kaşığı tarçın
- Bir tutam rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Yumurta, soda ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını çırpın (yufkaları ıslatmak için).
- Elmaları soyup rendeleyin; tavada tereyağında suyunu çekene kadar pişirin. Hindistan cevizi şekeri, tarçın, muskat ve cevizi ekleyip birkaç dakika kavurun; soğumaya bırakın.
- İki pirinç yufkasını üst üste alıp yumurtalı-sodalı karışıma çok bekletmeden batırın. Kenarına elmalı harçtan koyup rulo yapın, kendi etrafında dolayarak gül formu verin.
- İsterseniz üzerlerine çok az tereyağı veya zeytinyağı sürün. 180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
- Ilıyınca pudra şekeri serpin veya bal gezdirin; yanına sade yoğurt ya da vanilyalı dondurma yakışır.
