- SÜRE
- 75 dk
- MALZEME
- 12
- ADIM
- 5
Lazanya, Sude Kızık konuğumuzla Vildan'la Tadında'da hazırlanan tariflerden biri. Tarifin mutfağı: İtalyan. Tarif, programın 28. bölümünde yer alıyor. Malzemeleri ve yapılışı aşağıda; tarifin geçtiği bölümü YouTube'da izleyebilirsin.
Malzemeler
Beşamel sos için
- 100 g tereyağı
- 100 g un
- 1 litre süt
- Tuz
- Muskat rendesi
İç harç için
- 500 g kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- Domates (rendelenmiş veya domates sosu)
- Tuz ve baharatlar
Diğer
- Lazanya yaprakları
- Kaşar peyniri
Yapılışı
- Beşamel: Tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın; kıvam alınca tuz ve muskat ekleyin.
- İç harç: Kıymayı kavurun, soğan ve havucu ekleyip biraz daha çevirin, domates ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Tepsinin altına biraz beşamel ve iç harç koyun, üzerine lazanya yapraklarını dizin. Her katta iç harç, beşamel ve kaşar peyniri kullanarak devam edin; en üst kata sadece beşamel koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirin; çıkmasına 10 dakika kala kaşarı ekleyip üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Dilimleyip servis edin.
