- SÜRE
- 60 dk
- MALZEME
- 18
- ADIM
- 5
Tavuklu Ramen, Cemre Arda konuğumuzla Vildan'la Tadında'da hazırlanan tariflerden biri. Tarifin mutfağı: Uzak Doğu. Tarif, programın 37. bölümünde yer alıyor. Malzemeleri ve yapılışı aşağıda; tarifin geçtiği bölümü YouTube'da izleyebilirsin.
Malzemeler
Tavuk suyu için
- Tavuk kemikleri veya tavuk but
- 1 adet havuç
- 2-3 diş sarımsak
- Bir parça taze zencefil
- Yeşil soğan
- Tuz
- Su
Ramen için
- 2 paket ramen noodle
- Didiklenmiş tavuk eti
- 1 adet havuç
- Lahana
- Yeşil soğan
- 2 diş sarımsak
- Taze zencefil
- Soya sosu
- Susam yağı veya zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Tencereye tavuk kemiklerini veya butlarını alın; havuç, sarımsak, birkaç parça zencefil ve yeşil soğan ekleyin. Üzerini geçecek kadar su koyup kısık ateşte uzun süre kaynatın, suyunu süzerek stok elde edin.
- Geniş bir tencerede az yağla ince doğranmış sarımsak ve zencefili hafifçe soteleyin. Jülyen havuç, lahana ve yeşil soğanı ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Sebzelerin üzerine tavuk suyunu ekleyin, didiklenmiş tavukları ilave edin, soya sosuyla tatlandırın.
- Noodle’ları aynı tencereye ekleyip birlikte pişirin.
- Sıcak servis edip üzerine ekstra yeşil soğan ekleyin.
